Por este amor

Porque compartimos siempre la misma pasión. La nuestra, feliz dos años y medio. 

Gracias Burro

Antes que nada: Hola adultez. Muchos pierden la infancia cuando descubren que Papa Noel son los padres. Yo la voy a perder mañana. Hace casi un año escribía esto :

"El Enzo es la perfección, un tipo correcto, sin excesos, empresario. Ariel es la magia, el desparpajo, el potrero, lo popular. Con el Enzo te casas, se la presentas a tus viejos, vas al Hilton a la cena de fin de año del laburo. Ariel es tu novia del barrio, tu primer amor, tu amante, la que no podés blanquear por todas sus falencia, pero que al final, cuando termina la semana y es domingo a la noche la vas a buscar, dejas todo, no te importa nada con ella, le aceptas cualquier cosa y solo esperas que te quiebre la cintura, que la mueva, que se hamaque para un lado y salga para el otro, que se la pique a cualquier arquero, lo deje en ridiculo y salga para el corner con esa sonrisa, con esa forma de amar al fútbol, de saber que se divierte como vos con los pibes en la playa. Se acabó mi infancia-adolescencia el día que decidiste colgar los botines adidas. De ese día estoy esperando el día que pueda verte por última vez con la misma banda que nos cruza el pecho, que es tuya, de la que te echaron, de la que nunca te tendrías que haber ido. Por muy poca gente se paga una entrada, por vos la pagamos muchos."


No hay mucho más para agregar. El día es mañana. Simplemente gracias por bailar.

Dijo un poeta:

Boca sos cagon, vos no chamuyes mas.

Nos vamos a ver de nuevo,

Si te la aguantas, veni al monumental

Pero sin patrullero,

como River, caminando va.

 Allá en la boca y no te puede encontrar.

Soy de River y nada más.
Mañana cueste lo que cueste.

El senado

La balanza se mueve sobre un eje, se equilibra en la igualdad de masa. Rara vez sucede. Siempre un plato pesa más que el otro. Lo importante entonces es lo que uno ubique en el de abajo. Divertirse, ser valorado, pensar, desafiarse. La clave es el sistema.

Al millonario una ilusión sólo le pido

Creo que lo conveniente es aclarar que pensaba escribir esto previo al partido del domingo. Espero lograr cierta imparcialidad frente a ese resultado. De hecho creo que simplemente refuerza las ideas que tenía en la cabeza, las sustenta. 
Repasé los últimos post de éste blog. Los últimos que hacen referencia al Club Atlético River Plate. Hace rato que no escibo nada. Me llame a silencio. No me había ocultado en la malas, preferí esconderme en las neutras, en las tibias. La historia, tan vapuleada, dictaba eso. Veamos un poco lo que sucedió desde el ascenso, sufrido ascenso. Raro que no escribí nada, extraño pero consecuente con lo que pensaba. No había mucho por decir, fue la obligación y nada más. Pero lo que lloré ese día, debe ser el día que más lloré en mi vida, junto con la eliminación por penales donde igual se juntaban otros sentimientos. El día de Almirante Brown fue la consumación, nunca dudé de los colores pero ahí se sellaron a sangre, el día que me muera yo quiero mi cajón pintado rojo y blanco como mi corazón. Desde ese momento se me eriza la piel cada vez que siento esa estrofa. Las lagrimas no fueron de alegría, no fueron de tristeza, fueron de alivio, la angustia contenida de un año explotando en un solo grito y un abrazo al manto sagrado, a la banda que nos cruza el alma. 
A partir de ese día se empezaron a suceder hechos similares a los que no llevaron a los infiernos. Ratificar a un técnico incapaz, por ahora, para conducir un equipo consistentemente, alejamiento de los ídolos, un mercado de pases famélico y lleno de dudas, jugadores sin capacidades probadas para cambiar en el vestuario Ángel Labruna. Obviamente, y por suerte, hubo excepciones. Barovero era un refuerzo en serio. Pensar que Almeyda lo mandó una fecha al banco. Mercado otro jugador probado que venía a dar un salto de calidad en una defensa pobre, con varias dudas en el juego aéreo. Por último, Rodrigo Mora que llegó, como ya es costumbre cuando se recurre a artilugios financieros, sobre el arranque del torneo y sin pretemporada. Por suerte, cuando entró en ritmo demostró todo su potencial y esperemos le queden muchos minutos más. 
El torneo fue muy parecido al último en la primera categoría. Equipo irregular, problemas para cerrar los partidos, drásticos cambios de esquemas, nombres y conceptos, falta de identidad futbolística. Un combo perfecto para vagar por la mitad de la tabla. No fuimos superados por ningún equipo, salvo por el Velez campeón, no superamos con claridad a ningún equipo, salvo a Newells y Uoca, por cierto dos empates sobre la hora. 17 fechas en la ignominia. Hasta que Almeyda con buen tino renunció (lo renunciaron). 
Había que buscar un técnico para recuperar la historia, la mística, la magia. Un sólo nombre, no jodamos, DAP lo trajo no tenía más chances, no había otra posibilidad. Bastó una conferencia de prensa para volver a River al lugar de siempre. Muchos acusaban los escuestos números en los antecedentes inmediatos de Ramón como DT. Muchachos el Monumental es otra cosa. Es su casa, sus pasillos, su alegría. De vuelta insisto, dijo 3 palabras y todos sabíamos que estabamos para campeones otra vez. Últimas 2 fechas. Y la cosa fue así de simple: La sensación fue que el Pelado dirigió la primera práctica así: -¿Nombre? -Abecasis. -¿Puesto? Lateral derecho. -Bueno, vas de 4. Vos, ¿nombre? -Lanzini. -¿Puesto? – Enganche. -Bárbaro vas de enganche. Y así con el resto. Luego de un primer tiempo malo, Ramón en el entretiempo seguramente comentó la posibilidad de que se dieran dos o tres pases seguidos, que esa revolucionaría proeza ayudaría tal vez a llevarse los tres puntos. Así fue, luego de muchísimo tiempo River jugó al fútbol, se pasó la pelota y llegó al gol. Muy buena victoria ante San Martín para llegar a unos míticos 29 puntos (?). (robado de http://www.la-redo.net/el-ano-2012-de-river-segunda-parte-107724/).
Arrancamos la pretemporada. Necesidades: Un engache y un volante por afuera. Sumamos a un central por la interminable lista de lesionados en esa posición. Para cubrir este puesto apostó por el regreso del cuestionado Román de actuaciones aceptables pero condenado por una actuación desastrosa en los peores 2 partidos de la historia de River. El murmullo, la condena. Pero de vuelta Ramón es Ramón. Lo llamó a Brasil y de repente descubrimos que teníamos a Cannavaro en el plantel. Y sumamos un concepto más Bottinelli que había tenido un torneo flojo, horrible, de repente era el mejor central de la Argentina de vuelta, bueh creo que exageré pero recuperó el nivel. Línea de 3, doble cinco, enganche, la pelota al piso, mantener esquema y nombres 3 partidos seguidos. La revolución era obvia, Ramón la llevó a cabo. El enganche nunca vino pero parece que Mauro Diaz es el próximo D'Alessandro, otro de los milagros de San Ramón. Trajo a Vangioni para jugar por la banda, primer momento que pecó de haber visto el partido del domingo, y ya parece Roberto Carlos. Ledesma volvió del retiro y avisenle al representante de Cirigliano que le pague a Ramón que lo convierte en el próximo Redondo. Hasta ACVedo se parece un poco a Xavi. De repente no necesitamos refuerzos todos estaban en el plantel. Un par de palabras claves como vamo' pibe' y ya parece que juegan como el River del 2002. Hasta Rogelito ya no cae tanto en orsai. 
Enganchemos con el título de la nota. Siempre cuando termina una pretemporada, más con actuaciones favorables en el verano, nos ilusionamos, creemos que estamos para campeones. Esta vez parece real, no es simplemente un pensamiento termo de hincha, hay cuestiones tangibles que lo expresan: 3 pases seguidos al compañero por ejemplo. Hay que mantener cierta cautela, si, pero bueno por lo menos volvió la sonrisa, una sonrisa riojana. 

2012 fin del mundo

Carisma, ese concepto vago que hace que a una persona X le prestes atención, te atrape. No importa porque. Dos deportistas mismo nivel, mismo rendimiento pero uno trasiende, transmite algo más que victorias deportivas. El dilema Messi-Maradona, los dos casi igual de grandes, bah sin mundial no es nada (Bilardo, el mafioso con Homero vestido como Krusty). El mudo un tempano, correcto, impoluto. El gordo siempre el antiheroe, el que se pelea con el sistema, el que se alejo del sistema, el que volvió, sus contradicciones, sus errores, que se opacan por ver los 10 segundos donde deja como conos a varios ingleses con la altura de Méjico, el tobillo, las lagrimas de Italia, la mano de Dios. No se la verdad como llegué esto, el post originalmente iba a hablar de otros dos ídolos. No importa ya conecto. El Diego dejo los mundiales, Nigeria, la gordita, historia conocida. Partido con Rumania, vino el heredero, distinto estilo adentro de la cancha pero afuera una situacion con paralelismos muy fáciles de trazar. No vienen al caso. La alegría está disfrutarlos adentro. Lo de afuera sólo sirve para quererlos más, para empatizar, humanizar, tragedia griega. Son heroes pero tienen nuestras falencia, nuestros defectos, te dice mirá soy un crack pero sigo siendo tan vos. El 2012 marcó el fin, yo creo que un fin que tendría que haber sido diferente, espero que pueda ser diferente. No hubo necesidad de vagar por clubes del ascenso, no hubo necesidad de que le cerraran las puertas. Borracho y todo podría haber dado más que varios, dentro de la cancha claro esta. Ahora que está de moda lo de afuera no voy a negar que al "grupo" le hacía mal. Vuelvo a la dicotomía, polémica Enzo-Ariel. El Enzo es la perfección, un tipo correcto, sin excesos, empresario. Ariel es la magia, el desparpajo, el potrero, lo popular. Con el Enzo te casas, se la presentas a tus viejos, vas al Hilton a la cena de fin de año del laburo. Ariel es tu novia del barrio, tu primer amo, tu amante, la que no podés blanquear por todas sus falencia, pero que al final, cuando termina la semana y es domingo a la noche la vas a buscar, dejas todo, no te importa nada con ella, le aceptas cualquier cosa y solo esperas que te quiebre la cintura, que la mueva, que se hamaque para un lado y salga para el otro, que se la pique a cualquier arquero, lo deje en ridiculo y salga para el corner con esa sonrisa, con esa forma de amar al fútbol, de saber que se divierte como vos con los pibes en la playa. Se acabó mi infancia-adolescencia el día que decidiste colgar los botines adidas. De ese día estoy esperando el día que pueda verte por última vez con la misma banda que nos cruza el pecho, que es tuya, de la que te echaron, de la que nunca te tendrías que haber ido. Por muy poca gente se paga una entrada, por vos la pagamos muchos. 2012 también significa la decisión de la USADA de sentenciar a Lance Armstrong por un supuesto doping que la ciencia nunca pudo encontrar pero que la burocracia de los escritorios si. La verdad no sé si se dopó, la clave es que no me importa. De vuelta y porque vienen unidos estos dos temas, me chupa un huevo. Mi admiración no pasa por lo que hizo afuera de la pista. Es más debatible este caso, se supone que lo de afuera ayuda a que haya sido lo que fue adentro. Y? La forma de ganarle al resto venía de la cabeza, las piernas le respondían. Armstrong va a seguir siendo mítico, se va a dudar pero va a seguir siendo el campeón. La USADA no pudo probar nada, va a estar la duda y como cualquier persona carismática, gente le va a creer a Lance y gente lo va a destrozar. 2012 marca el fin de 2 caminos deportivos que me marcaron. Insisto la forma de ganar de Armstrong no se la vi a nadie, te destrozaba, siempre le quedaba algo más. La lucha contra el cáncer solo hace crecer al mito. Esto viene a que el otro día a Contador le vi una victoria de este estilo, los destrozó, le sacó la remera roja a purito cuando ya la tenía puesta. Lo devastó. Que bueno que va a estar el tour el año que viene si esta Andy, Froome (líder?), Wiggo y Contador.

Sumatoria

I=A sin (t) I=A cos (t) Me acostumbré a no festejar, a pasar los máximos como rutina y hasta hace poco los mínimos como si nada, sabiendo que después de bajar, se sube. El problema fue salir de la función. La trigonometría falló. Vimos ciertos detellos en el horizonte, como siempre los observamos como si fueran cotideanos y obviamente no los valoramos. "Del segundo no se acuerda nadie" CSB. Cambió el foco, vamos puntual a lo que importa, la salida del infierno, la resucitación. Comparto estas opiniones, no son mías pero tranquilamente podrían haber sido. Claramente están mejor escritas de lo que yo hubiese podido transmitir. http://menem95.blogspot.com.ar/2012/06/no-lo-griten.html. Esperemos desahogarnos. No festejar, desahogarnos. Es la historia muchachos. Abran el pecho, erijan esa banda roja y demuestren que llevan sobre los hombros a Bernabé, a Amadeo, al Beto, al Enzo, a Eduardo, al Burro, al Jefe y al Jefecito, a Ramón, a Mostaza, al Tolo, incluso al hijo de remil puta del Kaiser-como jugador, claro-. Me faltan un montón claro está, nos sobra historia. Sólo piensen que diría este, el de la foto, el más grande, Angelito. Preguntense como enfretaría una final con Alte Brown! Juguemos tranquilos sabiendo que va a entrar, simplemente va a entrar por somos River.

90 minutos

Un puede jugar bien, jugar mal pero nunca puede no jugar. No está en las reglas, el walkover es un invento marginal, de otro tiempo. Sin embargo, ayer apareció, y en Rosario fue algo similar, un intento por evitar las cosas, saltearse los pasos. Poner suplentes un miercoles a la noche contra Sportivo Belgrano tiene cierta lógica, no la comparto pero sí la comprendo. Utilizar un equipo alternativo contra uno de su misma característica también puede ser explicado pero lo de anoche no. Antes de descargar, Racing debería preocuparse, 11 muchachitos malos y casi sin experiencia le hicieron partido, lo dominaron y si no fuera porque tienen al mejor arquero del fútbol local, hoy la cabeza de Zubeldía estaría apuntada por miles de rifles. Almeyda es un títere de Passarella, como JJ, salvo la diferencia que tiene otros referentes dentro del rectángulo que trasmiten un poco más de sangre que Pavone. La única explicación para que Rogelio tenga minutos en River es que el mandamaz posea cierto porcentaje del pase y quiera morder. Aclaro ayer Rogelito jugó aceptable, digamos como Luguercio, peleó todas, se tiró nada más que 3 veces al piso y cayó un par de veces en offside. Aceptable porque lo comparamos con la vara de su ineptitud. Ramón, Crespo, Saviola, incluso el pollita Da Silva, Amato, el luigi Villalba o hasta Maxi López y Sand (sí Sand!) me reprocharían que si ellos hubiesen hecho el doble de FM9 jamás les hubiese dicho que jugaron aceptable. Pero no nos desvíemos. Suplentes, ni 1 solo titular. Lo de Ramiro es claro, no es titular de la posición que jugó. Ni los llevaste al banco para que jueguen 10 minutos y ver si te podían cambiar la historia, tener otras espaldas para patear penales. Los cambios los hacés tarde, como quien, si otra vez como JJ. Abecasis hacía agua en la marca y encima no llega arriba, era cantado el cambió 15 minutos antes. Vila generó en los escasos segundos que le diste tantas situaciones que si entraba antes raro hubiese sido el 0-0. Ni hablar de que Rios juegue de titular en una posición que no es la suya, no la siente. El año pasado arriba dio ciertos indicios positivos, de crecimiento. Ayer deslucido, sin tener el sentimiento de hacer la banda. Te confundís en el 2do tiempo cuando lo mandas a Ocampos por izquierda, cuando el Keko lo sacó a bailar a Pillud(un tipo de 1.50mts, suplente de un equipo de la segunda división lo enloqueció, los que lo querían para la selección se lo imaginan marcando a Neymar). La defensa bien, Pezzella por momentos flojo y Abecasis, ya hablé de Abecasis. Chichi bien, tuvo una salida mala pero a diferencia de otras veces no se cayó mentalmente y estuvo atento lo poco que lo incomodaron. El doble cinco sin quejas, la elegancia y claridad del Lobo y Domingo cumpliendo (cuanto me duele decir esto). River jugó los 2 últimos partidos a no perder. River jugó los últimos 9 partidos de la temporada pasada, por poner un límite cronólogico a no perder. Contar el desenlace es un sinsentido. Almeyda (y DAPLACONCHADETUMADRE que te arma el equipo) somos River. Los equipos venían al Monumental a no comerse 4 y lo jugaban como si fuera el último partido de sus vidas, igual que ahora. Les quedan 3 partidos para defender la historia, que bastante bastante, por ser generosos mancharon. Por lo que demostraron, no todos, sólo me queda prenderle una vela a Instituto, preparar el sufrimiento de la promoción y resignarme a encarar con el poco espíritu que me queda otro año de tinieblas. ALMEYDA LA CONCHA DE TU MADRE SACÁ A VEGA. CHAU OCAMPOS (AGUIRRE, CHORI y el KEKO, cualquiera en es orden) Y VILA AL BANCO, tocó tres pelotas ya te das cuenta que es mejor que FM. 270 minutos que resuelven la vida. Ya la deberían haber resuelto, nos queda una chance por favor no la dejen pasar como tantas otras. "Son parte de la enfermedad de la que nunca me voy a curar."

Una botella verde

Realmente la vida esta predestinada al goce de juntarse con sus pares, mandar el desposte de un novillito a las brasas y recordar momentos de hace una década como si fueran los del último fin de semana. Hay cosas que no pierden electrones. Te pasan la película y por más que ya conoces todos los remates, todas las escenas, los personjes del fondo, los diálogos, los disfrutas pensando que es la primera vez. Las costumbres te dan identidad, la refuerzan. Ni hablar si no es una sola, son varias. Algo infaltable en esas tertulias, el deseo de baco y aquí lo importante del relato. La sangre derramada por los esófagos propios. Un color; y un hilo conductor para un domingo de regresos. Los mismos nervios de la cancha 10, la misma emoción al ver el poliester estirado como aquella vez con el 19, ahora el 11. La misma alegria, la misma costumbre. La que te da identidad. El sol dorado sobre el río, la clorofila brillante y la piel del mismo novillito, conozco lo romántico de esta última afirmación, es obvio que es simplemente el producto de un Erlenmeyer alemán, conjugandose en un mediodía soñado. Mañana de mates con el utilero, viajes de cumbia para concentrar. Las ganas condensadas de un verano de abstinencia. Es cierto ya volviste, pero no es lo mismo, sabes que no es lo mismo. Ese sabor nunca se pudo igualar. Desde la época de Gutierrez y Aguero. Y la sola espera, qeu viene desde cuando las miofibrillas dijeron basta al trajín, se termina con el silbido del cuervo y la pelota, tu amor posible, empieza a rodar.

2012

Un año con el 11, mi número por adopción termina superando ampliamente las expectativas. Solo me puedo decir: "Cumpliste, pibe". Ahora a seguir cumpliendo, ya no tenés más excusas.

Feliz Año.

Feliz Navidad

Hace un año cuando brindaba pensaba: "Que lindo brindar el año que viene como licenciado" Y se me puso una idea en la cabeza. Y eso es que mal. Todavía me faltaban 2 días para rendir Operaciones Unitarias II. Una vez encaprichado meditaba en ahora iba a hacer cualquier locura para cumplir esa pelotudez. No cambiaba nada antes de Navidad, después de Navidad, en el brindis de año nuevo puse paños fríos y lo estiré hasta ese momento, en marzo. Ya es historia, con locuras (Rendir PAHI con 2 días de estudio, el promo de tecno III el mismo día de legislación, incluso la velocidad del tp de legislación)o sin locuras ya estamos. Hoy a la noche brindamos como hubiesemos querido brindar hace un año o mejor porque atras de esa pantallita va a haber un mensaje bonito de la más bonita, un plus navideño, digamos.
Cuando los esfuerzos se alinean, todos sus deseos se cumplen.

Feliz Navidad a todos!

Planeta

"A veces se me da por pensar como sería el paraíso. (...) Vaya uno a saber. Pero por si acaso, y supongamos que uno pueda hacer pretensiones, yo ya tengo dos pensadas. (...) Una cancha posta (...) Aunque no haya con quién juntarse a patear, a mí no me importa. Pero que la cancha esté. Y que haya un balón, claro. Porque si voy al Cielo quiero hacer lo que más me gusta en la vida. " (E. Sacheri aunque tranquilamente lo podría haber escrito yo).

Ahora si, ya está.

Ciudad-Ciudad. Un ciclo redondo. Si me lo preguntan, volvería repetir cada paso, tomar cada decision, idénticamente a las que tome en los últimos 6 años. Salvo una, no viene al caso. Si hace ese tiempo me preguntaban como te ves en el futuro todas mis expectativas hubiesen sido inferiores a la realidad actual. En algún momento lo escribí, superarse día a día. Dar siempre un poquito más. Duracell, cuando otros se agotan uno que juega al fútbol sabe que siempre tiene un restito más, se puede exigir un poco más. Estoy como quiero estar. No se cuantos pueden decir que siguen enamorados de su carrera, no como el primer día, mucho más que el primer día. Valorar cada segundo en bioquímica, cada segundo en ciudad, cada laboratorio, cada teórico. Disfrutar de cada materia las lindas y las hermosas porque no tuve materias feas, bueno legislación, pero no es tan grave. Paradojas de la vida me recibo con la materia que pudiese haber sido mi carrera junto con la mujer más importante de estos 6 años que efectivamente hizo carrera. No se si pueda esperar al martes para el: es para ... que lo mira por tv. Enchastre Enchastre. Lo único malo es volver a arrancar desde el km 21 el otro trayecto pero las deudas se pagan. Queda un sólo objetivo equis rayita, igual ya lo cumplimos, redondiemos es equivalente, solo por ese detalle psicológico.

Km 41.9. Últimos 100 metros. Usain.

Volveremos a volar.

Alrededor de un mes

Un verano, imagino que 2004, no viene mucho al caso. San Bernardo; Santa Teresita. Dudas que se generaban y no se resolvían por el contrario se bifurcaban y multiplicaban. Leiamos el suplemento economico del diario Clarín, todavía, en esa época, no era la corpo. Salida laboral, gustos, habilidades, opiniones sobre que privilegiar. Encrucijada dualista. Córdoba o Junín. Casi puedo relatar el momento preciso donde hice el click, con el diario en la mano por el living, debatiendo con el gran culpable o por lo menos el que nunca tuvo mis dudas, el que ya lo preveía y por suerte no me dejo dudar a mi. Quizás es demasiado arriesgado pero Él eligió por mi y lo bien que hizo.

Después el camino vino con una idea nueva, tentadora y ahí arrancamos. Una combinación perfecta, química y cocina. Confusiones, presiones hizo que me diera cuenta que en verdad no iba a llegar a Paseo Colón sin embargo ya habíamos comprado la idea, aprendimos a terminar lo que empezamos y fue volver a abrir otro camino en paralelo, más lento, más aburrido pero del cual nunca dejamos de caminar. Vino el año tranqui, las derivadas, los aminoacidos, el buffer. El MRU, Bernoulli, ADN, transcripción. Las células, las tinciones, los planos, las funciones, la tabla periódica. La electricidad, óptica, el carbono, la resonancia, las matrices y los complejos (ese viejo karma), la estática. La magia ahí libre. Las titulaciones, el balón, de vuelta las superficies, los teoremas, las ecuaciones diferenciales, diagonalización, autovectores y autovalores. El primer principio, el segundo, los cuerpos rígidos, la piridina y los esteroides, obviamente los pirroles y su tetramero, el HPLC y las cromatografías. Las proteínas, Pascal, la ELECTRICIDAD, ahora con mayúsculas, maldito magnetismo, la probabilidad y la estadística, mis amigos franceses Fourier y Laplace y las ecuaciones diferenciales en derivadas parciales.

Y llego el agua, los azucares, el nitrógeno, la vaca, la soja y la cebada, los bichitos, los medios y la esterilización, otra vez el primer y segundo principio, Dalton y Raoult y las cosas no ideales. parecía que se acababa P V = N R T, La Salmonella y el Staphylococcus, el Clostridium, el valor biológico y los ácidos grasos esenciales, los coeficientes de Atwater, los aditivos, el IDA, las dioxinas y el pez globo, el muestreo, los ciclos, los rendimientos, la heladera y el aire acondicionado, el tetra, el EvOH, el surlin; el factor de fricción, las bombas, la resistencia pelicular y los coeficientes de transferencia. Los intercambiadores, la absorción, la destilación y la extracción, emulsiones, el tiempo equivalente, congelar, preservar, Aw! y Tg, Tg y Tg. Otra vez RMN, IR, Maillard. Y bueh, el factor de fricción, los tensores. El medio ambiente y la seguridad, sedimentadores, los bichitos productores, Monod, genética, la harina, el aceite, la manteca, FHI y FAH, azúcar y caramelos, las gomas, los antimicrobianos, la irradiación, la textura y la reología, ISO, HACCP, documentos y procedimientos, liderazgo, la leche, la carne, las salchichas y los chorizos, el salame, el queso; la elasticidad, la demanda, los costos y los resultados, el CAA y el rotulado, la yerba, la cerveza y el vino, la gaseosa, el huevo y el pez, las cuatro etapas, la comercialización.

Dejo un par nombres Sirne, Buldain y Rubin; Cavatorta, Iglesias y Suarez. Gerchenson se lo termina mereciendo. Y para los primeros tres no hay que olvidarse de Luisito Diaz.

Nombrar a los pares que me acompañaron sería un poco extenso. Los del "nacio" que siempre estuvieron, las de bioq, las de ahora en alim. Los mates, los tps, las mañanas y tardes de estudio.

El otro día en la peluquería me preguntaron profesión: no dudé y me autoproclamé.

Se empieza a terminar, a disfrutar el mes que queda, titulando y no titulando. Se acaba el camino y ahora muchas otras decisiones que deberé tomar. Y a retomar el otro camino, hay que terminarlo, son esas deudas.

Pasaron un poco más de 6 años desde esa mañana de sábado en el pabellón III, vuelvo a repetir instante a instante lo que hice en ese tiempo. Muchas veces sufrí, muchas me cansé, muchas resigné un montón de cosas, pero seamos sinceros, tengo el privilegio de disfrutar mi carrera, de amarla, de no querer dejarla, de seguir apasionado, de seguir sorprendiendome. Como la voy a extrañar.

Lamentablemente se termina, por suerte se termina.

LCTA

Conciencia Social

De vez en cuando me pinta la solidaridad.

countries in the developing world in the areas of food security, agricultural technology, clean and renewable energy generation and in the fight against hunger and poverty.

Transferir eso, que alguién me enseño.

t

El sábado se mezcla la historia y el presente. Fusión perfecta destinada al coraje de sesenta mil almas.

Vuelve el Hannover

Sol, Calor, Pasto.

Bicicleta para un lado para el otro, acelera, estira la pierna, la cruza. Gol.
Enganche largo, acelera, cruzo, piso, Gran Quite.

Mariscal, Carrilero, Calesita, Cerebro.

Gracias pelota por tanto, perdón por tan poco.

Vuelve la banda

Se repiten los post sobre este tema y por lo tanto se empiezan a acabar las palabras, sumado obviamente a mis pocas dotes en las mismas. La redonda vuelve a girar por el paño verde de las esperanzas. Las ilusiones otra vez afloran, 20 candidatos con el corazón, un puñado con la razón. Como se lo extrañaba, esa emoción, las peregrinaciones, los comentarios, los reproches, las puteadas, las interminables explicaciones tácticas sobre como parar al equipo, sobre que jugadores poner, como tal no pone huevo, como tal es un crack, como tal es de madera. Que sería de las mesas de café de los lunes sin fútbol. O el reencuentro con los compañeros. Cuan necesario es.

Volvamos a los colores, la inconfundible combinación ROJA Y BLANCA. La contradicción entre la historia y el presente. Un millonario buscando austeridad en un mercado de pases donde las nuevas e inimaginables formas de contratación implican búsqueda de diversas herramientas. Llega un refuerzo. Bordagaray delantero habilidoso, rápido, lagunero. Con continuidad puede lograr afianzarse y brindarle a River un acompañante para el tanque. Una continuidad que no esta garantizada por las urgencias de la calculadora. Habrá que ver si logra soportar la presión de rendir en pocos minutos que le provean. Una presión que tendrán que bancarse todos. Están en River, todo es presión, los verdaderos jugadores con destino de banda se la ponen y la rompen.
Sin grandes destellos en el verano, pareciera que River no está para grandes cosas y se va a sentar a sufrir con la otra tabla. Creo que están subestimando a un equipo que termino cuarto, que no se desarmó, que tiene juventud en sus figuras a las que ahora se le suman la de haber jugado un torneo. También esta la experencia de los caudillos, el negro JJ con la seguridad de su revalidación en el cargo, una buena pretemporada, una defensa consolidada en jugadores y sistemas, la recuperación de un gran jugador como JM Diaz, la pelea por varias posiciones, la continuidad en el juego de Acevedo que demostró que puede ser de gran nexo para guardar la bola y buscar a los creativos. No hay que tirarle toda la responsabilidad a Lamela pero el pibe tiene que demostrar que es crack. Párrafo aparte para el tobillo máldito, se lesionó la figura, el que gana (o empata) partidos solo, el que sabías que si hacíamos uno se acababa el partido, es una baja sensible. De igual modo creo que Chichizola tiene la habilidad suficiente para cubrir los tres palos, habrá que ver si los nervios lo le aflojan las tenazas.
Imagino a un River tranquilo, que si gana confianza y triunfos al principio puede pelear o que por lo menos va a salvarse temprano. Vuelve el fútbol, la alegría o la tristeza del lunes a la mañana. La ansiedad, empiezan a correr los minutos para que suene el silbatazo inicial.

Ciencia y tecnología de Alimentos

El comentario se repite, incesante, ante mi respuesta sobre lo que estudio. Dezconozco realmente si la gente cree que la vaca se ordeña y nos da una lata de leche en polvo. Incluso sin ser tan extremista, ¿Cuántas personas consumen leche recién ordeñada en vez de un bonito sachet o tetrapak?
Nacimos, mi generación, con el supermercado como principal canal para obtener alimentos. Algunos más grandes recordarán otros personajes que los proveían. Sin embargo, es claro que hace rato la mayoría de los ser húmanos no se producen su comida. Esto deriva necesariamente en que un grupo realice esta tarea básica para el resto. Proveer la cantidad suficiente, segura, con las características que uno desea es un gran reto del que los consumidores parecieran no tener conciencia.
La ingeniería, la ciencia, la tecnología que logra que unos fideos lleguen desde Italia y uno los recepciones con la misma calidad que en Roma, estimos que no se aprecia. Desde un tiempo ya el ser humano (me refiero al urbano, que subsiste, es claro que todavía hay mucha gente que siguiente conclusión ignora) dejo de preocuparse por el hambre, lo que lleva a buscar nuevas sensaciones a la hora de la ingesta. Igualmente, aclaro que es un desafío lograr brindar una nutrición adecuada a todos. Obtener la producción para que en el mundo no haya hambre. Parte del desafío es minimizar las pérdidas de productos frescos mediante su industrialización. Una tarea equivalente de mantener a los alimentos con la cualidades necesarias para su consumo.
Esto hacemos o debieramos hacer. ¿Qué hace un técnologo en Alimentos? Aplicarle la tecnología a la comida para que llegue aceptable desde el rincón del mundo más impensado hasta su mesa.

Tobillo

Pienso, razono, trato de interpretar la realidad, evaluo todas las consecuencias, pero viene ella, se acerca lento, me pide una caricia y no me puedo resistir. Es irresistible, no puedo decirle que no, la veo y corro como nene chiquito. Y en el momento que estoy con ella, no pienso en nada, solo disfruto y soy feliz. Tengo la marihuana más poderosa.