2012

Un año con el 11, mi número por adopción termina superando ampliamente las expectativas. Solo me puedo decir: "Cumpliste, pibe". Ahora a seguir cumpliendo, ya no tenés más excusas.

Feliz Año.

Feliz Navidad

Hace un año cuando brindaba pensaba: "Que lindo brindar el año que viene como licenciado" Y se me puso una idea en la cabeza. Y eso es que mal. Todavía me faltaban 2 días para rendir Operaciones Unitarias II. Una vez encaprichado meditaba en ahora iba a hacer cualquier locura para cumplir esa pelotudez. No cambiaba nada antes de Navidad, después de Navidad, en el brindis de año nuevo puse paños fríos y lo estiré hasta ese momento, en marzo. Ya es historia, con locuras (Rendir PAHI con 2 días de estudio, el promo de tecno III el mismo día de legislación, incluso la velocidad del tp de legislación)o sin locuras ya estamos. Hoy a la noche brindamos como hubiesemos querido brindar hace un año o mejor porque atras de esa pantallita va a haber un mensaje bonito de la más bonita, un plus navideño, digamos.
Cuando los esfuerzos se alinean, todos sus deseos se cumplen.

Feliz Navidad a todos!

Planeta

"A veces se me da por pensar como sería el paraíso. (...) Vaya uno a saber. Pero por si acaso, y supongamos que uno pueda hacer pretensiones, yo ya tengo dos pensadas. (...) Una cancha posta (...) Aunque no haya con quién juntarse a patear, a mí no me importa. Pero que la cancha esté. Y que haya un balón, claro. Porque si voy al Cielo quiero hacer lo que más me gusta en la vida. " (E. Sacheri aunque tranquilamente lo podría haber escrito yo).

Ahora si, ya está.

Ciudad-Ciudad. Un ciclo redondo. Si me lo preguntan, volvería repetir cada paso, tomar cada decision, idénticamente a las que tome en los últimos 6 años. Salvo una, no viene al caso. Si hace ese tiempo me preguntaban como te ves en el futuro todas mis expectativas hubiesen sido inferiores a la realidad actual. En algún momento lo escribí, superarse día a día. Dar siempre un poquito más. Duracell, cuando otros se agotan uno que juega al fútbol sabe que siempre tiene un restito más, se puede exigir un poco más. Estoy como quiero estar. No se cuantos pueden decir que siguen enamorados de su carrera, no como el primer día, mucho más que el primer día. Valorar cada segundo en bioquímica, cada segundo en ciudad, cada laboratorio, cada teórico. Disfrutar de cada materia las lindas y las hermosas porque no tuve materias feas, bueno legislación, pero no es tan grave. Paradojas de la vida me recibo con la materia que pudiese haber sido mi carrera junto con la mujer más importante de estos 6 años que efectivamente hizo carrera. No se si pueda esperar al martes para el: es para ... que lo mira por tv. Enchastre Enchastre. Lo único malo es volver a arrancar desde el km 21 el otro trayecto pero las deudas se pagan. Queda un sólo objetivo equis rayita, igual ya lo cumplimos, redondiemos es equivalente, solo por ese detalle psicológico.

Km 41.9. Últimos 100 metros. Usain.

Volveremos a volar.

Alrededor de un mes

Un verano, imagino que 2004, no viene mucho al caso. San Bernardo; Santa Teresita. Dudas que se generaban y no se resolvían por el contrario se bifurcaban y multiplicaban. Leiamos el suplemento economico del diario Clarín, todavía, en esa época, no era la corpo. Salida laboral, gustos, habilidades, opiniones sobre que privilegiar. Encrucijada dualista. Córdoba o Junín. Casi puedo relatar el momento preciso donde hice el click, con el diario en la mano por el living, debatiendo con el gran culpable o por lo menos el que nunca tuvo mis dudas, el que ya lo preveía y por suerte no me dejo dudar a mi. Quizás es demasiado arriesgado pero Él eligió por mi y lo bien que hizo.

Después el camino vino con una idea nueva, tentadora y ahí arrancamos. Una combinación perfecta, química y cocina. Confusiones, presiones hizo que me diera cuenta que en verdad no iba a llegar a Paseo Colón sin embargo ya habíamos comprado la idea, aprendimos a terminar lo que empezamos y fue volver a abrir otro camino en paralelo, más lento, más aburrido pero del cual nunca dejamos de caminar. Vino el año tranqui, las derivadas, los aminoacidos, el buffer. El MRU, Bernoulli, ADN, transcripción. Las células, las tinciones, los planos, las funciones, la tabla periódica. La electricidad, óptica, el carbono, la resonancia, las matrices y los complejos (ese viejo karma), la estática. La magia ahí libre. Las titulaciones, el balón, de vuelta las superficies, los teoremas, las ecuaciones diferenciales, diagonalización, autovectores y autovalores. El primer principio, el segundo, los cuerpos rígidos, la piridina y los esteroides, obviamente los pirroles y su tetramero, el HPLC y las cromatografías. Las proteínas, Pascal, la ELECTRICIDAD, ahora con mayúsculas, maldito magnetismo, la probabilidad y la estadística, mis amigos franceses Fourier y Laplace y las ecuaciones diferenciales en derivadas parciales.

Y llego el agua, los azucares, el nitrógeno, la vaca, la soja y la cebada, los bichitos, los medios y la esterilización, otra vez el primer y segundo principio, Dalton y Raoult y las cosas no ideales. parecía que se acababa P V = N R T, La Salmonella y el Staphylococcus, el Clostridium, el valor biológico y los ácidos grasos esenciales, los coeficientes de Atwater, los aditivos, el IDA, las dioxinas y el pez globo, el muestreo, los ciclos, los rendimientos, la heladera y el aire acondicionado, el tetra, el EvOH, el surlin; el factor de fricción, las bombas, la resistencia pelicular y los coeficientes de transferencia. Los intercambiadores, la absorción, la destilación y la extracción, emulsiones, el tiempo equivalente, congelar, preservar, Aw! y Tg, Tg y Tg. Otra vez RMN, IR, Maillard. Y bueh, el factor de fricción, los tensores. El medio ambiente y la seguridad, sedimentadores, los bichitos productores, Monod, genética, la harina, el aceite, la manteca, FHI y FAH, azúcar y caramelos, las gomas, los antimicrobianos, la irradiación, la textura y la reología, ISO, HACCP, documentos y procedimientos, liderazgo, la leche, la carne, las salchichas y los chorizos, el salame, el queso; la elasticidad, la demanda, los costos y los resultados, el CAA y el rotulado, la yerba, la cerveza y el vino, la gaseosa, el huevo y el pez, las cuatro etapas, la comercialización.

Dejo un par nombres Sirne, Buldain y Rubin; Cavatorta, Iglesias y Suarez. Gerchenson se lo termina mereciendo. Y para los primeros tres no hay que olvidarse de Luisito Diaz.

Nombrar a los pares que me acompañaron sería un poco extenso. Los del "nacio" que siempre estuvieron, las de bioq, las de ahora en alim. Los mates, los tps, las mañanas y tardes de estudio.

El otro día en la peluquería me preguntaron profesión: no dudé y me autoproclamé.

Se empieza a terminar, a disfrutar el mes que queda, titulando y no titulando. Se acaba el camino y ahora muchas otras decisiones que deberé tomar. Y a retomar el otro camino, hay que terminarlo, son esas deudas.

Pasaron un poco más de 6 años desde esa mañana de sábado en el pabellón III, vuelvo a repetir instante a instante lo que hice en ese tiempo. Muchas veces sufrí, muchas me cansé, muchas resigné un montón de cosas, pero seamos sinceros, tengo el privilegio de disfrutar mi carrera, de amarla, de no querer dejarla, de seguir apasionado, de seguir sorprendiendome. Como la voy a extrañar.

Lamentablemente se termina, por suerte se termina.

LCTA

Conciencia Social

De vez en cuando me pinta la solidaridad.

countries in the developing world in the areas of food security, agricultural technology, clean and renewable energy generation and in the fight against hunger and poverty.

Transferir eso, que alguién me enseño.

t

El sábado se mezcla la historia y el presente. Fusión perfecta destinada al coraje de sesenta mil almas.

Vuelve el Hannover

Sol, Calor, Pasto.

Bicicleta para un lado para el otro, acelera, estira la pierna, la cruza. Gol.
Enganche largo, acelera, cruzo, piso, Gran Quite.

Mariscal, Carrilero, Calesita, Cerebro.

Gracias pelota por tanto, perdón por tan poco.

Vuelve la banda

Se repiten los post sobre este tema y por lo tanto se empiezan a acabar las palabras, sumado obviamente a mis pocas dotes en las mismas. La redonda vuelve a girar por el paño verde de las esperanzas. Las ilusiones otra vez afloran, 20 candidatos con el corazón, un puñado con la razón. Como se lo extrañaba, esa emoción, las peregrinaciones, los comentarios, los reproches, las puteadas, las interminables explicaciones tácticas sobre como parar al equipo, sobre que jugadores poner, como tal no pone huevo, como tal es un crack, como tal es de madera. Que sería de las mesas de café de los lunes sin fútbol. O el reencuentro con los compañeros. Cuan necesario es.

Volvamos a los colores, la inconfundible combinación ROJA Y BLANCA. La contradicción entre la historia y el presente. Un millonario buscando austeridad en un mercado de pases donde las nuevas e inimaginables formas de contratación implican búsqueda de diversas herramientas. Llega un refuerzo. Bordagaray delantero habilidoso, rápido, lagunero. Con continuidad puede lograr afianzarse y brindarle a River un acompañante para el tanque. Una continuidad que no esta garantizada por las urgencias de la calculadora. Habrá que ver si logra soportar la presión de rendir en pocos minutos que le provean. Una presión que tendrán que bancarse todos. Están en River, todo es presión, los verdaderos jugadores con destino de banda se la ponen y la rompen.
Sin grandes destellos en el verano, pareciera que River no está para grandes cosas y se va a sentar a sufrir con la otra tabla. Creo que están subestimando a un equipo que termino cuarto, que no se desarmó, que tiene juventud en sus figuras a las que ahora se le suman la de haber jugado un torneo. También esta la experencia de los caudillos, el negro JJ con la seguridad de su revalidación en el cargo, una buena pretemporada, una defensa consolidada en jugadores y sistemas, la recuperación de un gran jugador como JM Diaz, la pelea por varias posiciones, la continuidad en el juego de Acevedo que demostró que puede ser de gran nexo para guardar la bola y buscar a los creativos. No hay que tirarle toda la responsabilidad a Lamela pero el pibe tiene que demostrar que es crack. Párrafo aparte para el tobillo máldito, se lesionó la figura, el que gana (o empata) partidos solo, el que sabías que si hacíamos uno se acababa el partido, es una baja sensible. De igual modo creo que Chichizola tiene la habilidad suficiente para cubrir los tres palos, habrá que ver si los nervios lo le aflojan las tenazas.
Imagino a un River tranquilo, que si gana confianza y triunfos al principio puede pelear o que por lo menos va a salvarse temprano. Vuelve el fútbol, la alegría o la tristeza del lunes a la mañana. La ansiedad, empiezan a correr los minutos para que suene el silbatazo inicial.

Ciencia y tecnología de Alimentos

El comentario se repite, incesante, ante mi respuesta sobre lo que estudio. Dezconozco realmente si la gente cree que la vaca se ordeña y nos da una lata de leche en polvo. Incluso sin ser tan extremista, ¿Cuántas personas consumen leche recién ordeñada en vez de un bonito sachet o tetrapak?
Nacimos, mi generación, con el supermercado como principal canal para obtener alimentos. Algunos más grandes recordarán otros personajes que los proveían. Sin embargo, es claro que hace rato la mayoría de los ser húmanos no se producen su comida. Esto deriva necesariamente en que un grupo realice esta tarea básica para el resto. Proveer la cantidad suficiente, segura, con las características que uno desea es un gran reto del que los consumidores parecieran no tener conciencia.
La ingeniería, la ciencia, la tecnología que logra que unos fideos lleguen desde Italia y uno los recepciones con la misma calidad que en Roma, estimos que no se aprecia. Desde un tiempo ya el ser humano (me refiero al urbano, que subsiste, es claro que todavía hay mucha gente que siguiente conclusión ignora) dejo de preocuparse por el hambre, lo que lleva a buscar nuevas sensaciones a la hora de la ingesta. Igualmente, aclaro que es un desafío lograr brindar una nutrición adecuada a todos. Obtener la producción para que en el mundo no haya hambre. Parte del desafío es minimizar las pérdidas de productos frescos mediante su industrialización. Una tarea equivalente de mantener a los alimentos con la cualidades necesarias para su consumo.
Esto hacemos o debieramos hacer. ¿Qué hace un técnologo en Alimentos? Aplicarle la tecnología a la comida para que llegue aceptable desde el rincón del mundo más impensado hasta su mesa.

Tobillo

Pienso, razono, trato de interpretar la realidad, evaluo todas las consecuencias, pero viene ella, se acerca lento, me pide una caricia y no me puedo resistir. Es irresistible, no puedo decirle que no, la veo y corro como nene chiquito. Y en el momento que estoy con ella, no pienso en nada, solo disfruto y soy feliz. Tengo la marihuana más poderosa.

31 ptos

Esos colores que llevas
son parte de la enfermedad
de la que nunca me voy a curar

Vamos campeón vamos a ganar
donde jugues vamos a estar
cuando mires para el tablon
vamos a estar siempre con vos.

Hay que alentar de corazon
hay que alentar al campeón
de la cabeza

que no me importa si ganas
que no me importa si perdes
yo vengo por la camiseta

a TOLO o nada

Mi candidato es Ramón. Siempre lo fue y siempre lo será. No solo fue y es exitoso, entiende el mundo River. Más allá de sus cualidades, su forma picaresca de dirigir transmite felicidad. Si, soy un fundamentalista de Ramón, con el pelado a cualquier lado. Cuando el Kaiser eligió a Cappa se decidió para probar alguién cuyo estilo es similar al del millo, de bajo pérfil, que no lo opaque, un "proyecto" como tanto gusta decir por estos tiempos. Evaluó mal el momento, en la peor debacle de River lo mejor era ir por la opción segura. Técnicos que conocieran el monumental. Ramón estaba libre, lo había usado en la campaña. Pero de todas maneras eso es pasado. Cappa ya no es más el técnico y hay que contratar alguno para que agarre este hierro caliente previo al partido más importante del año. Empiezan a sonar nombres: Bielsa, el Tolo y Pekerman. Si ninguno agarra previo al superclásico, porque no un interinato de JJ y que Ramón (renunciado de SL) agarre en enero? En el caso que se decida no regalar los partidos hasta fin de año, la opción es el TOLO, no es el momento para otro experimento, otro proyecto como el de Bielsa. Para funcionar necesitan tiempo trabajo algo que escasea en el fútbol argentino y especialmente en el club de Nuñez. Hay que volver a lo seguro un técnico que gana en cualqueir lado que absorba la presión.

Kaiser no se jode más, Trae un técnico que sienta la banda.

Ángel Cappa

Como no alcanzan 140 carácteres para sacar la bronca y decepción contra Cappa, volvemos a la fuente.
River estaba en el peor momento de su historia en un amplio espectro de situaciones: Económica, Futbolística, Tabla de descensos. Passarella, flamante presidente, con todo lo que ello lleva: esperanza, "veranito", aires nuevos; decide contra lo que el mundo RIVER le pedía apostar a Cappa en vez de Ramón. Era una medida arriesgada, aunque el pérfil de tiki-tiki lo hacía apto para el paladar de la San Martín. El tema es que estaba el club de Núnez en un momento para buscar jugar lindo o la presión del promedio indicaban apuntar a alguién más seguro con historia riverplatense. Cappa termino el torneo pasado dando buenos indicios sobre el futuro, no voy a negar que daba para entusiasmar; más cuando aparecieron los refuerzos y encima brotaban los "cracks" de la cantera millonaria. Analicemos un poco las incorporaciones. Carrizo, le voy a dar la razón a Pato arquero que ganó y empató partido. Uno que se pone la banda y cierra el arco. Maidana, sólido pero claramente no es un hombre para el tiki tiki. Antes que Cabral o Quiroga igual parece Matthaus. Román el jugador del Kaiser (tanto que lo compro él) buen jugador se tiene que adaptar al fútbol argentino pero no estaba para sacar a Ferrero. Chiche arano, el roberto carlos de huracan, el que entiende el tiki tiki, porque Pitana hoy no le sacaste la 5ta amarilla. Acevedo, Ballón van en el mismo combo, faltaba el 5 del tiki tiki (Almeyda no tiene las características) trajo dos jugadores que no son malos pero les falta tanto para la primera de River, el pibe Cirigliano es 20 veces mejor que estos 2. Además para el análisis tenemos 4 cincos y 1 solo 8 (Rojas no es 8) y 2 volantes por izquierda (Pereyra y Lamela, el resto son media puntas atrasados) Buonanotte el refuerzo que no fue, juega individualista, proteston sin cambio de ritmo, que le pasa??? Pavone y Caruso. otros 2 jugadores muy buenos en este caso. Pavone es un salto de calidad, Caruso suma. Igual con los pocos delanteros que usa Cappa tenemos 3 grandes para 1 solo puesto y los otros 2 calentando banco. Abecasis, espero que si le pasa algo a ferrari hayan hecho algo con el pibe de rosario. Se gasto un dineral, creo que mal gastado pocos de los refuerzos son titulares, menos son titulares indiscutidos. Y para reforzar tenes que traer jugadores titulares más cuando los pibes estan apareciendo, era el momento para traer 3 jugadores claves que le saquen presion a los sub 20.

En síntesis Cappa tuvo a la mano muchos jugadores para armar su tiki tiki. Salvo Bolatti (le trajeron 2 cincos y Cirigliano no esta muy lejos del estilo del rubio) Y más alla de las intenciones de las primeras fechas, hasta las intenciones se fueron diluyendo, cuando tuvimos hoy 4 pases seguidos. Cuantos pelotazos se tiraron, pelotazos sin sentido sin que nadie apurara lo que implica que ni la idea esta, ni hablar de concretarla. Si por lo menos intentaramos pero ni eso, y este es mi principal argumento para indicar que el ciclo Cappa esta terminado. Los resultados suman y obviamente no estaría escribiendo esto si no hubieramos perdido o sin los tristes empates contra Gimnasia y Quilmes. Por último hoy no les vi reacción anímica a los jugadores (tampoco física que lo note todo el torneo) y cuando pasa eso en la situación que estamos implica una sola cosa, Cappa ya no tiene más formas de levantar este muerto. Que se haga cargo otro. Savino no querés echar a Ramón? Como desaprovechamos la oportunidad con el riojano sin trabajo. Pero bueno, hay otro lindo nombre que ya debería ir configurando el GPS con 2 direcciones. Udaondo y Figueroa Alcorta y Ezeiza. Tolo atendé, sacanos de este momento.

≈87

Uno levanta la frente, contempla, analiza. Finalmente decide. Tuvo una hipotesis basada en el contexto de premisas existentes. Luego el curso de los hechos terminará refutando o no su idea previa. Cierta cantidad de variables definen un sistema, la vida tiene infinitas variables. Cuantas más fijemos menos grados de libertad hay pero no se pueden conocer todas. Toda decisión se basa en información, buena información. Es la que me fija las condiciones. Un ser es inteligente es el que sabe manejar los datos que tiene. Resolver problemas con eso, tomar buenas decisiones. Predecir cierto comportamiento y luego orgulloso ver como acertó. De igual manera, cuando uno predice que si realiza cierto hecho viene algo malo e igualmente lo hace y obviamente acierta y lo malo ocurre es inteligente o un boludo. Un boludo inteligente sería una buena definición.

Por otro lado después pese a que sucedió lo que sucedió, entre chantadas y chamuyos se pusieron paños fríos y se llegó a una situación de privilegio. Ahora que las consecuencias ya estallaron hay que arrancar de cero, poner el pie en el acelerador y correr, volar.

Actividad Suspendida

Otro fin de semana sin la vinotinto. El colegio sigue sin normalizarse por lo tanto el torneo sigue sin normalizarse. Entre a analizar una extraña paradoja hace ya unas semanas. Obvio que las ganas de jugar al fútbol son indescriptibles, irracionales y que piden a gritos que vuelva la pelota. Sin embargo, la lucha, dejar unas semanas sin torneo pueden ser la base para que el torneo siga existiendo. En una simplificación: sin lucha, no hay campo; sin campo no hay Noli. Si efectivamente la intervención cumple los trámites para seguir con el negociado de puerto madero hay que frenarla para mantener ese lugar de tantas alegrías y tristezas, de tantas emociones. Evitar las nuevas autoridades ahora es sentar un nuevo precedente de que el campo no se vende. Que vamos a seguir defendiendolo una y otra vez que intenten hacerlo torres.

Deportes Vs Estudio

Junio: NBA, que difícil estudiar.
Junio: Mundial, que difícil estudiar.
Julio: Mundial, que difícil estudiar.
Julio: Tour de France, que difícil estudiar.

El sabor del encuentro

Veníamos bien, era mala la propaganda casi nadie la recordaba. Pero era necesario con el mito popular inundando Buenos Aires hacer otra, hablando de este mundial, en el medio del mundial, antes del 1er partido contra una potencia. Claro siempre Quilmes dando la nota, esas propagandas de autobombo. Creo que la yetearon, vamos a necesitar a varios LLager (si, tengo miedo de escribirlo como la gente, como mendez, evitemos a los piedra) hinchando para alemania para contrarrestar los nuevos problemas.

rePROmir

"El conocimiento humano avanza todo el tiempo y mucho, y hoy en día, gracias a los métodos de mediación, de negociación, de disuasión, la represión violenta es una opción menor. Incluso cuando debe tener lugar, como en todas partes del mundo sucede a veces, puede estar realizada por gente bien formada, que no aproveche la movida para canalizar sus impulsos sádicos."

Ideólogo del PRO.

Ojo la metropolitana te va a reprimir, pero la formamos para que no te pegue de más.

Equipo primera ronda

Muslera
Maicon Lugano R. Carvalho Van Bronckhorst
Honda Xabi Alonso Ozil
Messi
Higuaín Villa

Suplentes:
Stekelenburg
Heinze
Mascherano
De Jong
Sneijder
Meireles
Khedira
Donovan
Gyan Asamoah